所有作者:陈鑫 张国平
作者单位:浙江大学农业与生物技术学院
论文摘要:采用多点试验,研究了6个大麦品种(系)在7个不同地区的膳食纤维和蛋白质含量差异。结果表明,品种(系)间膳食纤维含量变幅为04-9的24。8 % ~05-20的26。3%,试点间的变幅为平湖的24。9 %~嘉善的26。7 %。品种间蛋白质含量变幅为04-9的8。64%~06-19的9。15%,试点间的变幅为杭州的7。63%~嘉善的9。68%。方差分析表明,大麦籽粒膳食纤维含量的地区、品种以及两者间的互作均达极显著水平。蛋白质总量的地区效应达极显著水平,品种及地区和品种间的互作达显著水平。膳食纤维和蛋白质含量变异的环境效应均大于品种效应,但变异程度不同,膳食纤维的环境变异较小。相关分析表明,膳食纤维和蛋白质含量呈显著的正相关,启示出膳食纤维和蛋白质含量可以得到同步提高。
关键词: 大麦 膳食纤维 蛋白质 基因型 环境
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