所有作者：何凤群 曾成鸣
作者单位：陕西师范大学生命科学学院
论文摘要：近年来的研究发现，大约２０多种人类疾病与蛋白质或多肽的淀粉样纤维化有关。尽管已经进行了大量的研究，但蛋白质的纤维化及其细胞毒性的分子机制仍然不清楚。牛血清白蛋白（BSA）是一种非致病蛋白质，本文对其淀粉样纤维的生成、纤维形态及其性质进行了研究，并对纤维的细胞毒性进行了评估。结果表明，BSA在pH ７。４和６５ º；C的条件下可形成淀粉样纤维。ThT荧光、圆二色谱和透射电镜证实其具有淀粉样纤维特征。但与其他蛋白的淀粉样纤维不同的是，BSA纤维的表面疏水性较低，也不具有诱导红细胞溶血的作用。结论： BSA具有较高的分子量，在一定的条件下也能够形成淀粉样纤维，但这种纤维由于表面疏水性较低，不具有破坏细胞膜结构的作用。
关键词： 牛血清白蛋白 淀粉样纤维 纤维疏水性 细胞毒性
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