所有作者：黎江华 黄永亮 张继良 楚亮 刘文刚 吴纯洁
作者单位：成都中医药大学药学院
论文摘要：目的 优选焦槟榔的炮制工艺参数。方法 以槟榔为研究对象，采用正交试验法，以焦槟榔外部颜色ΔE*ab值及内部颜色ΔE*ab值为考察指标，对升温速度、翻炒速率、炒制时间３个因素进行研究。结果 最佳炮制工艺为：A３B２C２。即取净槟榔，置热锅中用武火炒制，以２９。５０（℃&#８２２６；min-１）的升温速度，高速（８０次/分钟）翻转，炒制８分钟。结论 该研究试验结果可靠，以优化的工艺制备的焦槟榔颜色均匀，炒制时间短，有利于质量控制。
关键词： 槟榔 正交试验 颜色 中药炮制
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