利用食品工业废水培养斯达油脂酵母产油脂的研究

论文发布时间：[2009-10-21] 范文大全编辑：Voive.net

所有作者：王振伟张帆

作者单位：南阳理工学院

论文摘要：为探索食品工业废水的资源化利用，本研究在分析测定南阳地区的豆制品生产废水、啤酒生产废水、淀粉生产废水的基础上，利用这些废水作为培养基分别进行了斯达油脂酵母（Lipomyces starkeyi）１８０９生长和产油脂的揺瓶培养，从中筛选出了最适发酵废水培养基，并采用单因素实验设计，初步优化了工艺条件。斯达油脂酵母发酵啤酒生产废水产油脂的优化发酵条件是：废水自然沉降２４h、pH值６。５、接种量１４％、装液量１３０ml、发酵时间１２０h，按此条件，在２８℃、１２０r/min的摇床下培养１２０h，菌体生物量可达到６。１２g/L，油脂产量达到３。２４g/L，油脂含量５３％，油脂系数达到１４。９，废水的COD降解率达到了６９。７％，分别比优化前提高了２１。４％、３９。５％、１２。７％、４０。９％和１３。４％。

关键词：斯达油脂酵母啤酒生产废水油脂发酵条件

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