巴氏醋杆菌培养条件优化研究

论文发布时间：[2009-09-28] 范文大全编辑：Voive.net

所有作者：赵娜朱云龙

作者单位：辽宁工程技术大学生物工程系

论文摘要：本文以巴氏醋杆菌为生产菌种，从优化营养源和培养方式方面入手，探索发酵条件对该菌株产纤维素量的影响。以细菌纤维素产量为指标，通过正交试验优化发酵培养基的组成，并研究了其产细菌纤维素的适宜发酵方式。试验结果表明，巴氏醋杆菌的优化培养基组成为：葡萄糖１５g／L、蛋白胨１０g／L、酵母膏５g／L、玉米浆４０mL／L、磷酸三钠３g／L、柠檬酸钠１g／L、硫酸镁２g／L、氯化钙０。２g／L、硫酸亚铁０。０３g／L、乙醇１０mL／L。适宜的发酵方式为：先以１００r／min振荡培养１０h，后静止培养１０d。经验证试验，细菌纤维素产量可达３。６９g/L。

关键词：巴氏醋杆菌细菌纤维素培养基

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