所有作者：姚斋潇 桑仲娜 张锦香 谭龙 赵娜 吴蕴棠 张万起
作者单位：天津医科大学营养与食品卫生学教研室
论文摘要：目的 了解医学院在校生膳食营养状况发现问题并提出改进建议。方法 随机抽取９５名医科大学在校生采用２４小时回顾法进行７日膳食调查，并对其身高、体重进行测量。结果 调查人群每天硫胺素、核黄素、钙、薯类、豆类、乳类摄入不足，油脂类摄入偏多，脂肪供能比重略高，女生维生素A摄入不足，男生水果摄入量偏低。人群总体能量摄入充足，BMI指数正常。结论 学生总体膳食状况良好，应增加粗粮、豆类、乳类摄入，女生应多食含维生素A的食物，男生应增加水果摄入量，加大营养知识普及力度。
关键词： 医学生 膳食调查 营养状况 膳食建议
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